老酒存放的时间越久价格就越贵吗？

<北京烟酒礼品回收网>是这样给大家解答的：很多朋友很迷惑，白酒有没有保质期，白酒放的时间长了会不会坏掉，其实白酒至今没有有关食品安全部门规定是有保质期的，也就是说大家说白酒有保质期是错误的，那么白酒没保质期是不是就以为着越老就好、贵吗？那么这种是不对的。老酒贵不贵当然要看它存放是不是有价值，也就是说闻贵不贵，就是问老酒是不是存放时间越长越好，当然这也和很因素有关，那就带大家好好分析，白酒一般分为好多香型，常见为：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型等，在这些中酱香型和清香型、米香型最适合保存，这些酒型保存时间越长味道会更地道，酒味越美，口感会更纯厚，减少辛辣、苦涩，自然价格就会越高。那什么酒最适合存放那？我国老酒最常见的有茅台、五粮液、洋河、剑南春、古井贡酒、衡水老白干等，像这些我国有名的白酒，也最适合保存。所以说老酒是不是存放时间越久越贵是老酒是不是好酒，高档酒确实是越久越贵越好，如是真正的好酒确实应了一句老话，物以稀为贵！

<北京烟酒礼品回收网>也帮大家分析了为什么真正的好酒存放时间越久越贵，越好？高档好老酒长存会使的酒中大分子脂类大量形成，才能达到好酒的完美品质，在长期存放把醛氧化为羧酸而羧酸在和酒精发生脂化反应，生成具有芳香的乙酸乙酯，具有清口干爽回味悠长，没有了新酒的干涩，辛辣刺鼻。

<北京烟酒礼品回收网>有几句话要强调，老酒存放时间越久越贵是对的，但是这里的酒大家应该也知道什么酒，所以大家在选酒是不能以为听销售者说这酒年代久远，要先看是什么型、品牌的酒。